DEGUSTAZIONI

Degustazione di vini delle nostre regioni vitivinicole, la Borgogna e il vicino Centre Val de Loire.

Nell'atmosfera amichevole e accogliente di un salone o del Parc de l'Ocrerie. Dalle 17.00 alle 19.00, la degustazione comprende 7 o 8 vini, accompagnamenti salati, note di degustazione e una cartella contenente mappe e informazioni sui vini e sulla regione vinicola.

Le degustazioni saranno guidate da un produttore locale o da un esperto di turismo del vino, ex-sommelier e organizzatore di degustazioni in Francia, Regno Unito, Paesi Bassi e Germania.

Durante la degustazione, imparerete in modo divertente: i principi dell'analisi sensoriale, le specificità delle diverse denominazioni che compongono i vigneti, le tecniche di vinificazione utilizzate dai produttori, le basi dell'abbinamento cibo-vino, la possibilità di ordinare i vini degustati (ordine minimo 6 per tipo degustato)

Prezzi 2 persone 200€; 3 persone 240€; 4 persone 280€; 5 persone 300€; 6 persone 300€.

Il rispetto per l'ambiente è la punta di diamante di Fayyar, che utilizza materie prime biologiche e si rifornisce localmente! Una volta al mese, Fayyar organizza un evento: si arriva con i sacchetti e si riparte con i cereali esausti per fare la farina o nutrire gli animali. Poiché i rifiuti migliori sono quelli che non creiamo, Fayyar lavora per produrne il meno possibile. Per questo motivo utilizziamo fusti di acciaio inossidabile che possono essere riutilizzati più e più volte, lavati con enzimi prima di ogni riempimento.

Degustazione di birra con i birrai Simon e Romain:

Spiegazione guidata della loro gamma di birre
Fasi del processo di produzione della birra artigianale
Bicchiere da birra in omaggio
Durata 1h30 e 5 birre da degustare, con la possibilità di acquistare birre in confezioni da 6.

Prezzi 2 persone 100 €; 3 persone 135 €; 4 persone 160 €; 5 persone 175 €; 6 persone 180 €.